Contante
Bodega: Luar de Minarellos
D.O.: Rías Baixas
Color: Blanco
Añada: 2017
Variedades: Albariño
Proceso: Maceración en frío de las uvas y fermentación en acero inoxidable
Crianza: 3 meses de contacto con sus lías
Alcohol %: 12,5
Iconos de cata:
Maridaje: Almejas a la marinera, Mejillones, Sushi, Pescado a la plancha
La uva Albariño es sin duda el estandarte de las variedades blancas españolas de calidad. Las viñas, plantadas en suelos de piedra arenisca y grava con substratos graníticos, proporcionan unas uvas que permiten una elaboración de vinos más estructurados y minerales. Después de una cuidadosa selección de la uva, los mostos han sido objeto de una maceración en frío y un corto período de envejecimiento con finas lías en depósitos de acero inoxidable.